皆さんは夏のフルーツといわれて、まず思い浮かぶのは何ですか？
私は断然、スイカです。
夏にスーパーなどに行けば、その店頭では昔に比べてたくさんのフルーツが並び、なかには初めて聞くようなフルーツもあったりしますね。
でもやはり、夏の定番のフルーツといえばスイカが思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか？
今回はそのスイカを、よりおいしく食べる方法をご紹介したいと思います。
■スイカのオススメの食べ方とは？
スイカをおいしく食べる切り方とは
スイカの切り方というと、よくあるのが３センチ厚ぐらいでスライスして３角形にしていく方法ですよね。
でもこの方法ですと、味ムラができてしまうのです。
ご存知のように、スイカは端にいくほど味が薄くなっていきます。
ですから、真ん中あたりのを取った人はいいのですが、端の方しか貰えなかった人は残念な結果に……。
そこで、みんなが平等に、甘くておいしいスイカが食べられる切り方をご紹介します！
まずはまるごとのスイカのヘタ部分から縦に半分に切ります。
次にその半分になったスイカをさらに縦に半分にします。こうして４分の１になったスイカを、今度は横方向で半分にします。
すると、元の大きさからみて８分の１の大きさの切り身ができますよね。
上から見ると３角錐のような形になっているのがわかると思います。あとは必要な数だけ、頂点と辺に沿って包丁を入れていくだけです。
こうすることで、どの切り身を取っても、同じように甘いスイカが食べられるようになります。
ぜひお試しあれ！
スイカに塩はもう古い！？もっと美味しく食べる方法ご紹介
昔から、スイカに塩をかけると美味しく食べられるといわれてますよね。
これは、しょっぱい塩をかけることで相対的にスイカの甘さが際立つという効果によるものです。
また、夏場は汗をかくことで体内の塩分が失われるので、そのミネラル補給という意味合いもありました。
しかし、なかにはしょっぱいのが苦手という方もいますよね。
そこでおススメしたいのが、塩の代わりにレモン汁をかけるという食べ方です。
スイカにレモンの汁をかける方法は、イタリアでは一般的な食べ方なのだそう。
日本でも最近話題になりつつありますが、人気イタリアンレストランのシェフが、ＳＮＳで紹介したのが切っ掛けだそうです。
原理は塩と同じで、最初にレモンの酸味を感じることで、スイカの甘味を際立たせます。
これが、実際に試した人からは「塩よりも断然合う！」と好評なんですね。
私も塩味がちょっと苦手なので、このレモン汁方式を知った時は大喜びでした。
レモン汁は、生レモンを搾ってもいいですし、面倒でしたら市販のレモン汁を使ってもいいですね。
せっかくですので本格的なイタリアン風に演出してみたら、ご家族やお友達にとっても喜ばれると思いますよ♪
■スイカが余っちゃう？そんな時の賢い活用法
スイカはおいしくて好きなんだけど、ちょっと大きすぎて余っちゃうんだよねーと、そんな悩みをお持ちの方も多いのではないかと思います。
最近では細かいブロックで売っているものもありますが、まるごとのスイカと比べると、鮮度や味がちょっと……という気もします（個人的な感想です＾＾）。
このように、スイカはまるごと派だけど余ると困っちゃうという方向けに、かぶり付く以外のスイカの楽しみ方をご紹介します。
スイカシャーベット
用意するもの
- スイカ
- ヨーグルト
- 蜂蜜または砂糖
作り方
- サイコロ状に細かく切ってタネを取り除いたスイカをミキサーに入れます。
- ヨーグルトと蜂蜜（または砂糖）もミキサーに入れ、撹拌します。
- 撹拌したものをトレイなどに移し、冷凍庫で冷やします。
- １時間ほどしたら冷凍庫から取り出し、カタマリをフォークで潰します。
- これを２、３回繰り返したら出来上がりです。
お好みで練乳などをかけてお召し上がりくださいね。
さっぱりとした食感とほどよい甘さで、お子さんも大喜び間違いなしの夏のデザートです。
スイカスムージー
最近なにかと話題のスムージー。
美容やダイエットのために取り入れている方も多いですよね。
私は、スムージーが手軽に作れるスロージューサーという機械を持っていますので、好きな野菜や果物を使って、よく手作りスムージーを作っています。
このスムージー、スイカを使っても栄養たっぷりなおいしいものを作ることができるんです。
用意するもの
- スイカ
- トマト
- その他、レモンやキウイフルーツ、リンゴなど
作り方
- まず、タネを取ったスイカをサイコロ状にカットしておきます。
- トマトを適当な大きさに切っておきます。
- お好みでレモン、キウイフルーツ、リンゴなどを用意します。
- あとはスロージューサーやミキサーでかき混ぜます。
スイカと一緒に混ぜるものは基本的になんでもいいのですが、スイカと同じ赤系統の野菜や果物のほうが、色鮮やかで見た目にもキレイなスムージーが出来上がります。
特にスイカとトマトの組み合わせでは、赤い実に含まれるリコピンやカロテン、シトルリンといった栄養素が、夏バテ防止にも役に立つといわれています。
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